حدود ۳ هزار سال پیش مردمان مناطق کوهستانی فیلیپین، یکی از شگفت‌انگیزترین پروژه‌های کشاورزی را پیاده کردند:
آنها برای اینکه بتوانند در کوه‌ها کشاورزی کنند، شروع به تسطیح و پلکانی کردن
کوه‌ها کردند.

ارزش کار آنها وقتی نمایان می‌شود که بدانیم، مردم فیلیپین در
ان زمان هیچ وسیله و ماشین مدرنی در اختیار نداشتند.

البته ایده کشت پلکانی چیز تازه‌ای نیست که مختص به مردم
فیلیپین باشد، ولی عظمت کشت پلکانی در فیلیپین وقتی نمایان می‌شود که بدانیم اگر
زمین‌های کشاورزی موجود در کوه‌های فیلیپین در کنار هم قرار داده شوند، طولی به
اندازه نصف دور زمین خواهند داشت و مساحت آنها ۱۰۳۶۰
کیلومتر مربع برآورد می‌شوند........


        در ادامه مطلب .........